“喝生水会拉肚子”这是我们常听到的一句话。确实，普通的生水中会含有细菌、寄生虫等病原体，还会有一些对人体有毒、有害的物质。尤其是现在环境污染日益严重，自来水、井水、泉水等饮用水的质量就更让人担忧了。
         但是，我们这里所说的生水不是普普通的生水，这种生水指的是经过严格消毒后无细菌的生水。有人要问，为什么要喝生水呢？喝开水为什么比不上喝消毒后的生水？
         科学研究证明，喝严格消毒后无细菌的生水对人体有益处。因为生水一旦煮开后，开水中缺少氧、有益的矿物质等。和生活水相比较，开水对人体起的生化作用差、有益的款物质等。和生水相比较，只用凉开水养花，花就会枯死。通过这些例子可以证明生水和开水对生物的营养效果完全不同。
         有养生经验的人说：每日喝一定量的无细菌的生水，只要坚持不中断，身体就能日益强壮。国外的电视和报纸也反复宣传“停止用药，首先请喝生水，生水对人体细胞有返老还童的作用”。最近不仅在日本乃至欧美各国不少人都开始喝生水。当然，他们所喝的生水是指经过严格消毒处理的井水和泉水。一般的生水由于其中含有细菌等，如果未经消毒处理会对人体健康产生影响，不宜生喝。
         总之，喝生水有养生作用，但一定要喝经过严格过滤、消毒后无细菌的生水。