喝矿泉水对人体有益,这是不争的事实。有研究人员调查了近2万名心脏病患者,并将他们的发病情况与居住地饮用矿泉水的化学成分数据进行对比分析后发现,居住地饮用矿泉水的水质越软,该地区心脏病的发病率就越高,说明饮用矿泉水中的矿物质对心脏有益。但是营养学家认为,矿泉水也并非适宜于所有人饮用。对矿泉水进行分析研究后的结果表明:不同产地的矿泉水所含的矿物质成分和含量是不完全相同的,因人的身体条件不同,所需微量元素的种类和数量也不同,特殊的身体条件(如缺乏某些矿物质或患某些疾病)则需要选择相应的矿泉水品种。所以,矿泉水中的微量元素和离子也并非对人人都有益。